保健食品的安全性關(guān)系到消費(fèi)者的人身安全，保健食品的身份制是生產(chǎn)企業(yè)和主管部門(mén)一直“較量”的對(duì)象。北京商報(bào)記者了解到，在今年10月1日正式實(shí)施的新版《食品安全法》中，保健食品的身份證將有所“松動(dòng)”，保健食品的申報(bào)將采用注冊(cè)和備案“雙軌制”管理，打破了之前全部采用由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局受理注冊(cè)的管理辦法。保健品迎來(lái)寬進(jìn)、巧管、共治、重罰的新機(jī)遇。

　　新法規(guī)帶來(lái)寬進(jìn)嚴(yán)管雙軌制

　　新修訂的《食品安全法》第七十六條規(guī)定：使用保健食品原料目錄以外原料的保健食品和首次進(jìn)口的保健食品應(yīng)當(dāng)經(jīng)國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)注冊(cè)。但是，首次進(jìn)口的保健食品中屬于補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，應(yīng)當(dāng)報(bào)國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)備案。其他保健食品應(yīng)當(dāng)報(bào)省、自治區(qū)、直轄市人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)備案。這就意味著，保健食品的申報(bào)將采用注冊(cè)和備案“雙軌制”管理，打破了之前全部采用由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局受理注冊(cè)的管理辦法；新法規(guī)向我國(guó)保健食品的生產(chǎn)企業(yè)釋放了一個(gè)示好的信號(hào)，即：保健品迎來(lái)寬進(jìn)、巧管、共治、重罰新機(jī)遇。

　　可以預(yù)期的是，實(shí)行了近十年的《保健食品注冊(cè)管理辦法（試行）》將在近期內(nèi)予以修改，以更加明確注冊(cè)制和備案制各自適用的范圍和程序。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局食監(jiān)三司副司長(zhǎng)張晉京表示：“監(jiān)管部門(mén)應(yīng)為新的法規(guī)制度做好準(zhǔn)備。”他介紹，目前需要就配套規(guī)章、規(guī)范性文件、技術(shù)規(guī)范和要求、上市前后監(jiān)管措施的銜接、監(jiān)管隊(duì)伍的培訓(xùn)、能力建設(shè)等各個(gè)層面開(kāi)展下一輪工作。

　　對(duì)此，中國(guó)保健協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)張鳳樓近日對(duì)媒體表示，“新法規(guī)有五個(gè)根本改變。第一把原來(lái)我們產(chǎn)品管理是中央一級(jí)管理，變成了中央和地方兩級(jí)管理；第二將入市前保健食品產(chǎn)品管理從單純的注冊(cè)管理變?yōu)樽?cè)和備案雙軌制度；第三是為了施行備案制要制定保健食品原料的名單和保健食品原料功能生成目錄名單；第四是保健食品與其他食品進(jìn)行了明確區(qū)別，過(guò)去市場(chǎng)混亂這是一個(gè)因素，現(xiàn)在法律規(guī)定非常清晰；第五是明確了企業(yè)的法律責(zé)任和更嚴(yán)格的監(jiān)督管理，比如說(shuō)對(duì)違法犯罪的處罰，過(guò)去對(duì)違法罰款要罰10倍，現(xiàn)在增加到30倍；再比如，對(duì)企業(yè)重復(fù)違法行為增加了責(zé)令改進(jìn)、責(zé)令停產(chǎn)甚至吊銷(xiāo)執(zhí)照，同時(shí)對(duì)保健食品的經(jīng)營(yíng)違法增加了民事追究”。

　　雙軌制為保健品投資者準(zhǔn)入松綁

　　王大宏是中國(guó)保健品協(xié)會(huì)保健品市場(chǎng)工作委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)，他更多關(guān)注的是新法規(guī)實(shí)施后對(duì)保健食品市場(chǎng)的影響。他告訴北京商報(bào)記者，我國(guó)保健食品誕生于1996年，已經(jīng)有20年歷史，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至今年7月，以“藍(lán)帽子”注冊(cè)獲批的保健產(chǎn)品14967個(gè)，涉及的生產(chǎn)企業(yè)2600余家。2014年，我國(guó)保健食品的市場(chǎng)零售總額是1550億元，較2013年增長(zhǎng)了10.7%。直銷(xiāo)、會(huì)銷(xiāo)、傳統(tǒng)業(yè)態(tài)分別列市場(chǎng)份額的前三名。

　　盡管我國(guó)國(guó)民的保健食品消費(fèi)購(gòu)買(mǎi)力和需求量逐年增長(zhǎng)，但是怕上當(dāng)，不敢買(mǎi)，不會(huì)買(mǎi)，想買(mǎi)產(chǎn)品買(mǎi)不著，產(chǎn)品不夠豐富的消費(fèi)“五不”現(xiàn)象仍是中國(guó)保健食品市場(chǎng)的突出特征和行業(yè)發(fā)展障礙。中國(guó)百姓擔(dān)心的很大程度在于保健食品的安全性，比如，“非法添加”一直是該行業(yè)的痛點(diǎn)之一，關(guān)系到消費(fèi)者人身安全。新修訂的《食品安全法》明確指出：“保健食品不得對(duì)人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害。”并制定了保健食品原料目錄、功能目錄的管理制度——原料目錄明確原料用量和對(duì)應(yīng)的功效，對(duì)使用符合保健食品原料目錄規(guī)定原料的產(chǎn)品實(shí)行備案管理。

　　按保健食品市場(chǎng)調(diào)研的統(tǒng)計(jì)，最受歡迎的是增強(qiáng)免疫力、改善睡眠、緩解體力疲勞的保健食品；消費(fèi)者接受度最高的“藍(lán)帽子”排序?yàn)榈鞍追邸⑩}、維生素、參、蜂膠、魚(yú)油。

　　新法規(guī)出臺(tái)后，由于保健食品的法律定位被明確，將極大鼓舞新投資者的涌入，同時(shí)由于管理方式的改變，將迫使部分企業(yè)不能適應(yīng)變化而退出市場(chǎng)，行業(yè)將會(huì)出現(xiàn)新陳代謝加速的新景象。“在社會(huì)老齡化和慢病失控的大背景下，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了發(fā)展的戰(zhàn)略機(jī)遇期，新品牌、新科技將脫穎而出、層出不窮。